Ahiret Yolcusu
Urfa yemekleri tarifleri nelerdir
Kazan kebabı-Şanlıurfa yemekleri tarifi
Malzemeler
6 kişilik
6 tane patlıcan
6 tane domates
Yarım kilo kıyma
2 adet soğan
1 adet doğranmış domates
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı isot
Yarım paket margarin
Yapılışı
Öncelikle patlıcanlar verevine kesilip tuzlu suda bir süre bekletilir.
Domatesleride içleri doldurulacak şekilde 3 eşit parça halinde keserek hazırlayın.
Margarini tavaya koyup kızdırın.Soğanı pembeleştirin.Salça ilave edin.Suyu da ekleyip kaynatın.
Kaynayan sosun içine patlıcanları kıymayı domatesleri diğer malzemeleride ilave edip ağır ateşte pişirin.Afiyet olsun.
Urfa Lahmacunu tarifi
Malzemeler
(4 Kişilik)
400 gr kıyma
(Koyun eti)
2 Soğan
(Orta büyüklükte)
2 Yemek kaşığı isot
1 Yemek kaşığı salça
½ Yemek kaşığı tuz
1 Çay kaşığı karabiber
1 Bardak su
Tercihen;
1 Domates
2 Kırmızı biber
Yapılışı
Bütün malzemeler bir kaba konarak karıştırılır. Hepsi bu 🙂 (Koyun eti yağlı olduğundan dolayı lahmacuna ayrı bir tat verir. İstemeyen dana eti kullansın)